醪糟大米鸡蛋汤做法
作为一名资深美食家，我非常乐意分享醪糟大米鸡蛋汤的独特做法，这道汤品不仅味道鲜美，而且具有补气养血、暖胃的功效，特别适合在寒冷的冬日里食用。
准备材料：优质大米100克，鸡蛋2个，醪糟适量，红枣几颗，枸杞适量，清水适量。
具体做法如下：
1、将大米提前浸泡2小时，使其充分吸水膨胀。
2、锅中加入适量清水，放入大米，大火煮沸后转小火慢煮30分钟，直至大米熟烂。
3、在煮大米的同时，将鸡蛋打散备用。
4、红枣洗净，去核切片；枸杞用清水泡发。
5、大米煮好后，加入红枣和枸杞，继续煮5分钟。
6、将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分布在汤中。
7、加入适量的醪糟，搅拌均匀，煮至汤品略有粘稠感即可。
8、关火，撒上葱花，即可盛出享用。
这道醪糟大米鸡蛋汤，口感鲜美，营养丰富，是冬日里的暖身佳品，不妨在家中尝试一番，让味蕾也感受一下这道美食的魅力。
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