肉片清淡汤的做法
作为一名资深的美食家，我深知肉片清淡汤的鲜美之道，挑选新鲜的猪肉，切成薄片，以保持肉质嫩滑，准备一锅清澈的高汤，可以是鸡高汤或猪骨汤，这是汤底鲜美的关键。
将高汤煮沸后，轻轻放入肉片，用中火煮至肉片变色，切记不要煮得过久，以免肉片变老，加入适量的姜片和葱段，既能去腥又增添香气，待汤再次煮沸后，调入适量的盐和胡椒粉，以调和口味。
撒上几缕香菜或葱花，提升汤品的视觉效果和香气，一碗肉片清淡汤，汤色清澈，肉片鲜嫩，味道鲜美而不油腻，实为夏日餐桌上的佳品。
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