臭豆腐汁腌肉的做法
作为一名资深的美食家，我对于各种独特风味的菜肴总是充满了好奇，就让我来为大家揭秘一道别具一格的美食——臭豆腐汁腌肉的做法。
选取新鲜的猪肉，以五花肉为佳，肥瘦相间，口感更加丰富，将猪肉切成均匀的小块，然后用料酒、生抽、老抽、白糖、盐等调料腌制，腌制时间为2小时左右，让肉质充分吸收调料的味道。
就是这道菜的灵魂所在——臭豆腐汁，将臭豆腐捣碎，加入适量的清水，搅拌均匀，形成臭豆腐汁，将腌制好的猪肉块放入臭豆腐汁中，浸泡2小时，让猪肉充分吸收臭豆腐的浓郁味道。
浸泡完成后，将猪肉块取出，用厨房纸巾吸干表面的水分，锅中加入适量的油，油温升至五成热时，放入猪肉块，小火慢煎，煎至两面金黄，肉质熟透即可。
这道臭豆腐汁腌肉，口感鲜美，肥而不腻，独特的臭豆腐香味与肉的鲜美相互交融，让人回味无穷，无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是极佳的选择。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/209443.html
相关推荐
-
锅盔的做法是做法视频
作为一个资深美食家，我深知锅盔这一地道美食的魅力，锅盔，作为我国北方地区的传统面食，其独特的口感和丰富的层次感让人回味无穷，我要为大家分享的是锅盔的做法视频，让大家在家也能轻松制作…
-
苟根炖排骨汤的做法
作为一位资深美食家，我深知苟根炖排骨汤的独特魅力，这道汤品不仅味道鲜美，还具有很好的滋补作用，下面，我将为大家详细介绍苟根炖排骨汤的做法。 准备好苟根、排骨、姜片、葱段、枸杞等食材…
-
鱼型米饭的做法大全
作为一名资深美食家，我深知鱼型米饭的独特魅力，这道菜融合了米饭的绵软与鱼肉的鲜美，既美观又美味，下面，我将为大家详细介绍鱼型米饭的做法大全。 我们需要准备以下食材：新鲜鱼肉、大米、…
-
酸辣渔汤的家常做法
作为一名资深美食家，我深知酸辣渔汤的魅力所在，这道家常菜以其独特的酸辣口感和鲜美汤底，深受人们喜爱，下面，就让我来为大家介绍一下酸辣渔汤的家常做法。 准备好新鲜的鱼肉，可以是鱼片或…
-
鸡蛋咋做皮蛋做法
作为一名资深的美食家，对于鸡蛋转化为皮蛋的工艺，我总是充满了无限的好奇与探索，皮蛋，又称松花蛋，是一种独特的腌制蛋品，其独特的风味和口感总是让人回味无穷，要将普通的鸡蛋制作成皮蛋，…
-
铁锅鸡蛋焗豆腐的做法
作为一名资深美食家，我深知铁锅鸡蛋焗豆腐的独特魅力，这道菜融合了豆腐的嫩滑与鸡蛋的香浓，再经过铁锅焗烤，味道更是美妙绝伦，下面，就让我来为大家详细介绍这道铁锅鸡蛋焗豆腐的做法。 准…
-
锅煎肉的做法
锅煎肉，一道简单却极具风味的家常菜，深受许多美食爱好者的喜爱，下面，我将分享一份地道的锅煎肉做法，让您在家中也能享受到这道美味的佳肴。 选取一块新鲜的五花肉，切成约1厘米厚的片，用…
-
芹菜煮排骨的做法
作为一位资深美食家，我非常乐意分享芹菜煮排骨这道家常菜的独特做法，准备新鲜的排骨、芹菜、胡萝卜、葱姜蒜等食材，具体步骤如下： 1、将排骨洗净，放入锅中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干…
-
鱼土豆炖茄子的做法
作为一名资深美食家，我非常乐意分享鱼土豆炖茄子的独特做法，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家常菜中的佳品。 我们需要准备新鲜的鱼一条，土豆两个，茄子一个，以及葱姜蒜、干辣椒、生抽、老…
-
酸辣椒丸子汤的做法
作为一名资深美食家，我深知酸辣椒丸子汤的独特魅力，这道汤品以鲜美的肉丸子、酸辣的口感和丰富的层次感著称，下面，我将为大家分享一款家常的酸辣椒丸子汤做法。 准备好以下食材：猪肉馅、葱…
