肉丸白菜年糕汤的做法
肉丸白菜年糕汤，是一道色香味俱佳的家常汤品，尤其在寒冷的冬日里，暖意融融，让人倍感温馨，下面我来分享这道美味的做法。
准备好食材：猪肉馅、白菜、年糕、葱姜蒜、生抽、盐、胡椒粉、料酒、清水。
做法如下：
1、将葱姜蒜切末，白菜洗净切片，年糕切片备用。
2、取一个大碗，放入猪肉馅，加入适量的葱姜蒜末、生抽、盐、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
3、锅中加水烧开，转小火，将腌制好的肉馅捏成小肉丸，放入锅中煮至浮起。
4、另起锅，加入适量的清水，放入白菜煮至半熟。
5、将煮好的白菜和肉丸一起倒入锅中，加入年糕片，继续煮至年糕熟软。
6、加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上剩余的葱姜蒜末，煮沸即可。
这道肉丸白菜年糕汤，鲜美可口，营养丰富，适合全家人共享，尤其在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的汤，暖身又暖胃。
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