肉丝汤的做法河南
河南的肉丝汤是一道地道的家常菜，以其鲜美的汤味和丰富的口感深受人们喜爱，下面我来分享一下这道肉丝汤的做法：
准备新鲜的猪肉里脊，切成细丝，用料酒、生抽、盐和淀粉腌制十分钟，让肉丝更加入味，准备好一根白萝卜，切成细丝；一把香菜，洗净切碎；几个香菇，泡发后切成丝。
锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火煮沸，水开后，将腌制好的肉丝放入锅中，用筷子轻轻搅散，煮至肉丝变色，随后，加入白萝卜丝和香菇丝，煮至萝卜丝变软。
加入适量的盐、胡椒粉调味，根据个人口味可适量加入醋，待汤汁再次煮沸后，转小火煮五分钟，让汤汁更加鲜美，撒上香菜碎，关火。
这样，一碗热腾腾、鲜美可口的河南肉丝汤就做好了，它既有肉的鲜美，又有蔬菜的清爽，是冬日里的一道温暖佳肴。
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