笔形意面做法
作为一名资深美食家，我深知每一道佳肴背后的精细工艺，就让我来为大家分享一款独具匠心的笔形意面做法。
准备好新鲜的笔形意面，这是一种意大利传统的面食，形状类似中国的铅笔，挑选新鲜的食材，如西红柿、洋葱、蒜瓣、牛肉末等，以制作美味的酱料。
烹饪过程如下：
1、将西红柿洗净，切成小块；洋葱切丝，蒜瓣切片备用。
2、热锅凉油，放入蒜片爆香，再加入洋葱丝翻炒至软。
3、加入牛肉末，炒至变色，然后加入西红柿块，翻炒均匀。
4、加入适量的水，煮沸后转小火炖煮20分钟，使酱料浓郁。
5、另起锅，加入适量水，煮沸后放入笔形意面，煮至刚熟。
6、将煮熟的笔形意面捞出，沥干水分，放入炖好的酱料中，翻炒均匀。
7、撒上适量的芝士粉，即可出锅享用。
这道笔形意面口感丰富，既有肉末的鲜美，又有西红柿的酸甜，再搭配上芝士的浓郁，让人回味无穷，在这个美食的世界里，笔形意面无疑是一道令人陶醉的佳肴。
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