神仙钵饭做法
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做法大全
神仙钵饭,一道色香味俱佳的美食,不仅令人垂涎欲滴,更是烹饪技艺的极致体现,下面为您详细介绍这道佳肴的做法:
准备好所需的食材:上等糯米、鲜嫩鸡肉、腊肉、蘑菇、木耳、莲子、红枣、枸杞等,这些食材需提前洗净、浸泡,以确保口感鲜美。
将糯米煮至半熟,捞出沥干水分,在煮糯米的同时,将鸡肉、腊肉切成小块,蘑菇、木耳切成丝,莲子、红枣、枸杞洗净备用。
在锅中加入适量油,将鸡肉、腊肉煸炒出香味,再加入蘑菇、木耳翻炒至熟,将糯米倒入锅中,翻炒均匀,加入适量的盐、生抽、老抽调味。
炒好的食材倒入提前准备好的钵中,铺上一层红枣、莲子,再均匀地撒上一层枸杞,将钵放入蒸锅中,用大火蒸约一个小时,直至糯米熟透,香气四溢。
待蒸好的神仙钵饭取出,撒上葱花、香菜点缀,一碗美味可口、营养丰富的神仙钵饭便大功告成,品尝这道佳肴,糯米绵软,鸡肉鲜嫩,腊肉醇香,蔬菜清脆,枸杞甘甜,各种食材的味道相互交融,令人陶醉。
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