牛排骨的简单做法教程
牛排骨，肉质鲜嫩，营养丰富，是一道深受喜爱的美食，下面我将为您介绍一种简单易学的牛排骨做法教程，让您轻松享受美味佳肴。
准备好新鲜的牛排骨，洗净后用清水浸泡30分钟，去除多余的血水，将牛排骨沥干水分，用厨房纸巾擦干。
1、腌制牛排骨：在牛排骨两面均匀涂抹适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒和蒜末，腌制20分钟，让肉质更加入味。
2、准备配料：将洋葱、胡萝卜、土豆切成块状，备用。
3、热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油温五成热时，放入腌制好的牛排骨，煎至两面金黄，捞出备用。
4、炒配料：在锅中加入少许油，放入洋葱、胡萝卜、土豆煸炒，炒至表面微黄。
5、烹饪牛排骨：将煎好的牛排骨放入锅中，加入适量的清水，水量要没过牛排骨，然后加入适量的生抽、老抽、糖、八角、桂皮等调料，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
6、收汁：待牛排骨炖煮至肉质酥烂，汤汁浓稠，捞出配料，将牛排骨装盘。
7、撒上葱花：在牛排骨上撒上适量的葱花，增加香气。
这道简单易学的牛排骨做法，口感鲜美，营养丰富，适合全家人共享，只需按照以上步骤，您就能轻松做出美味的牛排骨佳肴。
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