红豆油条汤的做法
作为一位资深美食家，我深知红豆油条汤的独特魅力，这道甜品融合了软糯红豆与酥脆油条的口感，下面就来分享它的做法。
准备红豆、油条、白糖、水和适量的食用碱，将红豆提前浸泡几小时，以便更好地煮烂，在锅中加入适量的水，将泡好的红豆放入锅中，用大火煮沸后转小火慢慢炖煮，直到红豆烂熟。
将油条切成小段，备用，待红豆煮好后，加入适量的白糖调味，搅拌均匀，将切好的油条放入红豆汤中，用中火煮几分钟，让油条充分吸收红豆汤的甜味。
根据个人口味加入适量的食用碱，以增加汤的口感，煮好后，关火，让红豆油条汤稍微冷却一下，这道美味的红豆油条汤就完成了，品尝时，你会发现红豆的软糯与油条的酥脆相互交织，带来独特的味觉享受。
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