西红柿鸡蛋抄面做法

作为一名资深美食家,我深知西红柿鸡蛋炒面的魅力所在,这道家常菜色香味俱佳,简单易学,下面我将为您详细介绍其做法。

准备新鲜的西红柿、鸡蛋和面条,将西红柿洗净切成小块,鸡蛋打散备用,锅中烧开水,下面条煮至七成熟,捞出过凉水备用。

西红柿鸡蛋抄面做法

锅中加油,油热后倒入鸡蛋液,快速翻炒至凝固,然后加入西红柿块,翻炒至西红柿出汁,加入适量的盐、糖和生抽调味,翻炒均匀。

将煮好的面条放入锅中,与西红柿鸡蛋充分翻炒均匀,使面条吸收西红柿和鸡蛋的鲜味,炒至面条熟透,即可出锅装盘。

这样,一道美味的西红柿鸡蛋炒面就完成了,它的酸辣鲜香,搭配面条的筋道口感,让人食欲大增,无论是早餐、午餐还是晚餐,这道菜都是不错的选择。

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