紫苏海蛎汤的做法窍门
紫苏海蛎汤，一道融合了鲜美海味与清新香气的佳肴，其做法窍门如下：
选用新鲜的海蛎，洗净后备用，紫苏叶也要挑选新鲜的，洗净后切成细丝，将锅中加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开，水开后，将海蛎放入锅中，煮至开口即可捞出，捞出后备用。
将紫苏叶放入锅中，稍微煮一下，让紫苏的香气充分释放，将煮好的海蛎放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，搅拌均匀。
将汤煮沸后，撒上葱花和香菜，淋上几滴香油，即可出锅，这样一道美味的紫苏海蛎汤就做好了，关键在于海蛎的新鲜和紫苏的香气，二者缺一不可。
煮汤时要注意火候，不宜过大，以免煮糊，海蛎开口后要立即捞出，以免过熟影响口感，紫苏叶不宜煮太久，否则香气会流失，掌握了这些窍门，相信您一定能煮出一道美味的紫苏海蛎汤。
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