绿豆牙炒豆腐的做法
作为一位资深美食家，我深知绿豆芽炒豆腐这道菜的独特魅力，将绿豆芽洗净，沥干水分；再将嫩豆腐切成小块，备用，热锅凉油，待油温升高后，加入蒜末和少许姜末爆香，随后放入绿豆芽快速翻炒，保持其脆嫩口感，待绿豆芽炒至断生，加入豆腐块，轻轻推动，使豆腐均匀受热，加入适量的盐、酱油调味，翻炒均匀，最后撒上葱花提香。
这道绿豆芽炒豆腐，色泽鲜亮，口感滑嫩，营养丰富，既适合作为家常小炒，也是宴客佳肴，简单易学，即便是烹饪新手，也能轻松掌握其做法，享受美食带来的愉悦。
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