西红柿茄子木耳鸡蛋做法
作为一名资深美食家，我深知西红柿、茄子、木耳和鸡蛋这四种食材搭配起来的美妙滋味，以下是一段关于西红柿茄子木耳鸡蛋的做法分享：
将西红柿洗净切块，茄子切条，木耳泡发后撕成小朵，鸡蛋打散备用，锅中放油，油热后下打散的鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用，锅中再加油，放入蒜末爆香，然后加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁，接着放入茄子条，炒至茄子变软，最后加入木耳，翻炒均匀。
待所有食材炒至入味后，加入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀，根据个人口味加入适量的盐、酱油和糖，翻炒均匀即可出锅，这道西红柿茄子木耳鸡蛋色香味俱佳，营养丰富，是一道家常美食的佳品。
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