米九汤的做法
米九汤，这道源自我国传统的美食，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，下面，我就来为大家详细介绍一下米九汤的做法。
准备好所需的食材：新鲜鸡肉、猪肉、瑶柱、虾米、鸡肉丝、木耳、豆腐皮、葱花、姜片、香菜等。
具体做法如下：
1、将新鲜鸡肉、猪肉洗净，切成小块，放入锅中焯水，去除血水和杂质。
2、瑶柱、虾米用清水泡发，备用。
3、鸡肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉腌制十分钟。
4、木耳泡发，切成细丝；豆腐皮切成小片。
5、锅中放入适量的清水，加入姜片，大火烧开。
6、水开后，放入鸡肉、猪肉煮至熟透。
7、加入瑶柱、虾米，煮至汤汁鲜美。
8、放入鸡肉丝，煮至变色。
9、加入木耳丝、豆腐皮，煮至熟透。
10、加入适量的盐、胡椒粉调味，撒上葱花、香菜即可。
这样，一碗美味的米九汤就做好了，喝上一口，汤汁鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富，让人回味无穷。
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