虾仁鸡蛋面粉水饺做法
虾仁鸡蛋面粉水饺，是一道融合了鲜美海鲜与蛋香的美味佳肴，下面，我将为大家详细介绍这款水饺的做法：
准备好虾仁、鸡蛋、面粉以及各种调料，虾仁要选用新鲜的大虾，剥去壳，去掉虾线，清洗干净后切成小块，鸡蛋打散备用，面粉则需要提前和成面团，盖上湿布饧发片刻。
具体做法如下：
1、将虾仁块放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉和少许淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2、饧好的面团揉成长条，切成小块，擀成圆皮。
3、在圆皮中心放入腌制好的虾仁，再倒入适量鸡蛋液，注意不要放太多，以免溢出。
4、对折圆皮，捏紧边缘，使饺子完全封闭。
5、锅中烧开水，水开后将饺子放入锅中，用勺子轻轻搅动，防止粘连。
6、待饺子煮至浮起，且皮变得透明，即可捞出。
7、将煮好的虾仁鸡蛋水饺捞出，沥干水分，搭配自己喜欢的蘸料，即可享用。
这道虾仁鸡蛋面粉水饺，鲜美可口，营养丰富，是一道老少皆宜的家常美食，希望大家喜欢这道美食，也欢迎尝试更多的创新做法。
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