炖豆角卤排骨的做法
炖豆角卤排骨是一道色香味俱佳的家常菜，下面我来分享一下这道菜的做法：
准备新鲜的豆角一把，清洗干净后切成段；再准备一些排骨，清洗干净后焯水去血沫，便是详细的炖煮步骤：
1、锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨，加入适量的料酒、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。
2、炖至排骨肉质酥软时，加入切好的豆角段，继续炖煮。
3、可以加入适量的生抽、老抽、盐、糖等调料，调整口味，根据个人喜好，还可以加入一些八角、桂皮、香叶等香料，增加香气。
4、炖至豆角熟透，汤汁浓郁，排骨肉质酥烂，即可关火。
5、将炖好的豆角卤排骨盛出，撒上葱花和香菜点缀，即可上桌。
这道炖豆角卤排骨，豆角的鲜嫩与排骨的鲜美相互融合，口感丰富，是一道老少皆宜的佳肴。
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