砂锅鸡蛋番茄甜汤的做法
砂锅鸡蛋番茄甜汤，这是一道色香味俱佳的佳肴，不仅简单易做，而且营养丰富，特别适合在寒冷的冬日里食用。
我们需要准备新鲜的鸡蛋、番茄和适量的糖，鸡蛋要选择新鲜的，番茄也要挑选色泽鲜艳、成熟的。
做法如下：
1、将番茄洗净，切成小块备用，鸡蛋打散，搅拌均匀。
2、砂锅预热，加入适量的清水，放入番茄块，用中小火慢炖。
3、当番茄煮至软烂，汤汁略微浓稠时，加入适量的糖，根据个人口味调整。
4、等汤汁再次煮沸后，慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使蛋液均匀分散。
5、待鸡蛋液凝固后，撒上一些葱花，即可出锅。
这道砂锅鸡蛋番茄甜汤，既有番茄的酸甜，又有鸡蛋的嫩滑，二者相得益彰，让人回味无穷，在寒冷的冬日里，来一碗热腾腾的砂锅鸡蛋番茄甜汤，暖身又暖心。
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