白鸽竹荪汤，是一道集鲜美与营养于一身的汤品，下面我来为大家详细介绍这道美味的做法。

准备食材：白鸽一只，新鲜竹荪100克，姜片、葱段适量，红枣10颗，枸杞适量，盐适量。

做法步骤如下：

白鸽竹荪汤的做法

1、将白鸽宰杀后清洗干净，去除内脏，放入沸水中焯水去血水，捞出后用清水冲洗干净。

2、竹荪用清水泡发，泡发后剪去菌盖，取出菌柄，将菌柄切成段状备用。

3、锅中加入适量清水，放入白鸽、姜片、葱段、红枣，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4、汤炖至1小时后，加入切好的竹荪段，继续炖煮20分钟。

白鸽竹荪汤的做法

5、加入枸杞，炖煮10分钟，然后关火。

6、汤炖好后，捞出姜片、葱段，加入盐调味即可。

这道白鸽竹荪汤，汤汁鲜美，鸽肉鲜嫩，竹荪口感滑爽，喝上一碗，不仅能滋养身心，还能增强免疫力，是一道不可多得的美食佳肴。

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白鸽竹荪汤的做法