湖北名菜炖排骨的做法视频
作为一名资深美食家，我对湖北名菜炖排骨的烹饪技艺情有独钟，我将为大家分享一段炖排骨的做法视频，希望能帮助大家在家中也能制作出地道的湖北炖排骨。
视频中，大厨首先选用新鲜排骨，清洗干净后放入锅中焯水，去除血水和腥味，他将焯水后的排骨捞出，沥干水分，备用，大厨热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入排骨翻炒至表面微焦，加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。
大厨加入足够的水，放入炖排骨所需的配料，如八角、桂皮、香叶、干辣椒等，用大火烧开后转小火慢炖，炖至排骨肉质酥软，汤汁浓郁时，加入适量的盐和糖调味，再炖煮片刻，撒上葱花、香菜，炖排骨即可出锅。
通过这段视频，我们不仅能学到炖排骨的详细做法，还能感受到湖北炖排骨的醇厚口感和独特风味，希望大家在尝试制作的过程中，能够体会到烹饪的乐趣，并享受到这道美味佳肴。
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