作为一名资深的美食家，我深知潮汕鱼饭的独特魅力，这道菜融合了潮汕地区的独特风味，下面我将为您详细介绍潮汕鱼饭的做法步骤，让您在家也能品尝到地道的美食。

准备好新鲜的鱼类，如鲈鱼、草鱼等，洗净后切成大小适中的块状，将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉等调料腌制10分钟，使其入味。

潮汕鱼饭的做法步骤图

将腌制好的鱼块放入蒸锅中，蒸制约10分钟，直到鱼块熟透，鱼块鲜嫩多汁，香气四溢。

准备好潮汕特有的米饭，将洗净的米放入锅中，加入适量的水，煮至半熟，将蒸好的鱼块铺在米饭上，继续蒸煮5分钟，让米饭充分吸收鱼块的鲜美。

将蒸好的潮汕鱼饭取出，撒上葱花、香菜等调料，搅拌均匀即可，潮汕鱼饭色香味俱佳，令人垂涎欲滴。

这道潮汕鱼饭的做法简单易学，只要按照以上步骤，您就能在家中享受到这道地道的潮汕美食，快来动手试试吧！

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潮汕鱼饭的做法步骤图