作为一位资深美食家，我深知一碗清爽美味的白菜丝粉丝豆腐汤是如何抓住味蕾的，以下是这道汤品的具体做法：

准备新鲜的白菜、细粉丝和嫩豆腐，将白菜洗净后切成细丝，粉丝用温水泡软，豆腐切成小块备用。

白菜丝粉丝豆腐汤的做法

热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香，再加入切好的白菜丝翻炒至微微变软，随后，加入适量的清水，水量以覆盖食材为宜。

水开后，放入泡软的粉丝和豆腐块，用中小火慢炖，让食材充分吸收汤汁的味道，可以加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，根据个人口味调整。

待汤汁煮至浓稠，白菜丝、粉丝和豆腐都变得软糯，撒上葱花提香，即可关火。

这道白菜丝粉丝豆腐汤色泽清新，口感丰富，既有白菜的爽脆，又有粉丝的滑嫩，豆腐更是吸收了汤汁的精华，鲜美可口，在寒冷的冬日里，喝上一碗，暖意洋洋，实为家常美食之上品。

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白菜丝粉丝豆腐汤的做法