作为一名资深的美食家，我深知番茄豆腐虾仁水饺的独特魅力，这款水饺融合了鲜美虾仁、滑嫩豆腐与酸甜番茄的滋味，让人一尝难忘，下面，就让我来为大家详细介绍这款美味水饺的做法。

准备好食材：鲜虾、嫩豆腐、番茄、饺子皮、葱姜蒜、生抽、料酒、食盐、胡椒粉、糖等。

1、鲜虾去壳去头，挑去虾线，洗净后切成小块；嫩豆腐切成小块，用开水焯水去腥；番茄洗净切成小块。

番茄豆腐虾仁水饺的做法

2、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入番茄块翻炒至出汁，再加入虾仁和豆腐块，翻炒均匀。

3、加入适量的生抽、料酒、食盐、胡椒粉和糖，调味后翻炒均匀，熄火晾凉。

4、取饺子皮，将炒好的馅料包入，捏紧封口。

番茄豆腐虾仁水饺的做法

5、锅中加水烧开，放入包好的水饺，煮至饺子浮起，捞出即可。

这款番茄豆腐虾仁水饺，鲜美可口，营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴，不妨亲自尝试一下，感受美食带来的愉悦吧！

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番茄豆腐虾仁水饺的做法