肉馅鸡蛋面粉做法
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鸡蛋
作为一名资深的美食家,我对肉馅鸡蛋面粉的做法有着独特的见解,这道菜融合了鲜美肉馅、营养鸡蛋和香醇面粉的美味,下面我来为大家详细介绍一种简单而美味的做法。
准备好新鲜的猪肉馅、鸡蛋和面粉,将猪肉馅调入适量的生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料,搅拌均匀,腌制10分钟,使其充分入味。
将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀,在平底锅中加入适量油,待油热后,倒入鸡蛋液,待凝固后,用铲子轻轻翻面,煎至两面金黄,出锅备用。
将面粉中加入适量的水,揉成面团,醒发20分钟,将醒发好的面团擀成薄片,切成小块,用擀面杖擀成圆形皮子。
将腌制好的肉馅包入皮子中,捏紧封口,放入蒸锅中,蒸15分钟,待肉馅熟透,取出,搭配煎好的鸡蛋,即可享用这道美味的肉馅鸡蛋面粉。
这道菜色香味俱佳,肉馅鲜美,鸡蛋香醇,面粉柔软,三者相得益彰,是家庭餐桌上的佳肴,希望我的分享能为您带来灵感,不妨尝试一下这道美味佳肴吧!
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