作为一名资深美食家，我深知肉糜鸡蛋汤的美味与营养价值，下面，我就来为大家分享一款肉糜鸡蛋汤的做法窍门，并附上图片供大家参考。

准备好食材：新鲜猪肉馅、鸡蛋、葱姜、香菜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、清水，让我们按照以下步骤来制作这道美味的肉糜鸡蛋汤：

1、将葱姜洗净，切成末备用，香菜洗净，切成小段备用。

2、锅中加入适量清水，放入葱姜煮沸，然后转小火煮5分钟，捞出葱姜。

肉糜鸡蛋汤做法窍门图片

3、将猪肉馅放入碗中，加入料酒、生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

4、将腌制好的肉馅用手捏成小肉丸，放入煮沸的汤中，煮至肉丸浮起。

5、鸡蛋打散，待肉丸煮至浮起后，慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋液均匀分散。

6、加入适量盐调味，撒上香菜段，即可关火。

肉糜鸡蛋汤做法窍门图片

以下是肉糜鸡蛋汤的图片，供您参考：

![肉糜鸡蛋汤](图片链接)

这款肉糜鸡蛋汤做法简单，口感鲜美，营养丰富，适合全家人享用，掌握了这些窍门，您也可以在家中轻松制作出美味的肉糜鸡蛋汤，祝您烹饪愉快！

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肉糜鸡蛋汤做法窍门图片