烘焙茄子做法
烘焙茄子，这道色泽诱人、口感丰富的佳肴，是每位美食家食谱中的必备之选，将茄子洗净，尤其是那些新鲜采摘、皮薄肉厚的茄子，洗净并切成均匀的片状，随后，可以在茄片上轻轻划几刀，以便更好地吸收调味料。
将茄子片平铺在烤盘上，刷上一层橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒粉，以增加风味，为了提升口感，可以再铺上一层薄薄的蒜泥和香草，这样的搭配能让茄子在烘焙过程中散发出令人陶醉的香气。
将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中，大约烤15至20分钟，直到茄子片变得金黄酥脆，出炉后，可以撒上一些切碎的鲜奶酪，让奶酪的丝滑口感与茄子的香酥完美融合。
烘焙茄子不仅简单易做，而且营养丰富，是美食家们推荐的绝佳家常菜。
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