炒地瓜叶的做法
炒地瓜叶是一道简单又营养丰富的家常菜，下面我来分享它的做法。
准备好新鲜的的地瓜叶，将其洗净后沥干水分，切成适宜的长度，准备一些蒜末、辣椒（根据个人口味可选）和适量的调味料，如盐、酱油、蚝油等。
热锅冷油，油温五成热时，放入蒜末和辣椒爆香，随后，迅速将地瓜叶倒入锅中，快速翻炒，在翻炒的过程中，可以加入适量的盐和酱油调味，使地瓜叶更加鲜嫩可口。
炒至地瓜叶变色，质地变得柔软，即可出锅，根据个人口味，可以撒上少许葱花或香菜提香，这样，一道美味的炒地瓜叶就完成了，它不仅口感鲜嫩，还富含丰富的维生素和矿物质，是一道健康美味的佳肴。
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