炒口菇的家常做法
炒口菇是一道简单又美味的家常菜，以下是我推荐的炒口菇的家常做法：
准备好新鲜的口菇，洗净后切成薄片，将切好的口菇放入沸水中焯水，捞出后沥干水分备用，这样做可以去除口菇的异味，使口感更加鲜美。
热锅凉油，油温五成热时，放入蒜末和干辣椒爆香，待蒜末和干辣椒炒至微黄，迅速倒入焯好水的口菇片，快速翻炒均匀。
加入适量的生抽、少许老抽调色，撒上少许盐和糖，以平衡口味，继续翻炒，让调料充分融入口菇中，炒至口菇边缘微微卷曲，口感变得软糯时，即可出锅。
撒上葱花提香，一道美味的炒口菇就完成了，这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴。
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