牛肉粉笋汤，一道汤色清澈、味道鲜美、营养丰富的佳肴，下面我来为大家详细介绍一下它的做法。

我们需要准备以下食材：牛肉、粉条、笋、姜片、葱花、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、清水。

步骤如下：

1、将牛肉洗净，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

牛肉粉笋汤的做法

2、粉条用温水泡软，备用。

3、笋洗净，切成薄片，焯水后捞出，备用。

4、锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。

5、水开后，放入腌制好的牛肉片，煮至变色。

6、放入泡软的粉条，煮至熟透。

牛肉粉笋汤的做法

7、加入焯水后的笋片，煮至笋片熟软。

8、加入适量的盐、鸡精调味，撒上葱花，关火。

9、将汤倒入碗中，即可享用。

这道牛肉粉笋汤，牛肉鲜嫩，粉条滑爽，笋片清脆，汤汁鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，在寒冷的冬日里，喝上一碗热腾腾的牛肉粉笋汤，既暖身又滋补。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/209168.html

牛肉粉笋汤的做法