作为一名资深的美食家，我来为大家详细介绍海胆蒸鸡蛋糕的做法，这道菜色香味俱佳，不仅口感细腻，而且营养价值极高。

准备新鲜的海胆和鸡蛋，以及适量的盐、酱油、葱花等调料，海胆要选择新鲜的，以确保口感和营养。

做法如下：

海胆蒸鸡蛋糕的做法

1、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2、将新鲜海胆取出，去除杂质，用清水冲洗干净。

3、将海胆放入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。

4、准备一个蒸锅，加入适量水，烧开。

5、将搅拌好的海胆鸡蛋液倒入蒸碗中，放入蒸锅，用中火蒸10分钟左右。

6、蒸熟后，撒上葱花，淋上少许酱油，即可出锅。

海胆蒸鸡蛋糕口感鲜美，海胆的鲜美与鸡蛋的嫩滑相互交融，令人回味无穷，在烹饪过程中，注意火候和时间的把握，以保证食材的口感和营养，这道美食不仅适合家庭享用，也是宴请宾客的佳品。

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海胆蒸鸡蛋糕的做法