海带瘦肉粥是一道营养丰富、口感鲜美的家常粥品，下面为您详细介绍海带瘦肉粥的做法大全：

准备食材：海带、瘦肉、大米、生姜、葱花、盐、胡椒粉、鸡精等。

1、将海带提前用水泡发，洗净后切成细丝；瘦肉切成薄片，用盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟；大米淘洗干净。

海带瘦肉粥的做法大全

2、锅中加入适量清水，放入大米和海带，大火煮沸后改小火慢煮。

3、煮至大米开花，海带熟软时，放入腌制好的瘦肉片，煮至瘦肉变色。

4、另起锅，放入少许油，爆香生姜和葱花，然后将爆香的调料倒入粥中。

5、继续小火煮至粥稠，根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味。

海带瘦肉粥的做法大全

6、撒上葱花，即可关火。

7、食用时，可搭配咸菜、腐乳等小菜，味道更佳。

海带瘦肉粥做法大全总结：通过以上步骤，您可以制作出美味可口、营养丰富的海带瘦肉粥，这款粥品具有补中益气、润肺止咳、清热解毒的功效，适合各个年龄段的人群食用。

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