排骨陈皮胡萝卜汤的做法
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排骨
作为一位资深美食家,我特别推荐一款既营养又美味的汤品——排骨陈皮胡萝卜汤,这道汤融合了排骨的鲜美、陈皮的独特香气以及胡萝卜的甘甜,做法如下:
准备好所需的食材:排骨500克,陈皮10克,胡萝卜2根,生姜3片,大葱1根,盐适量。
1、将排骨洗净,放入沸水中焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。
2、胡萝卜去皮,切成滚刀块;陈皮用清水泡软,刮去内层的白膜,切成细丝。
3、锅中加入适量清水,放入排骨、陈皮、胡萝卜、生姜和大葱,大火烧开后转小火慢炖。
4、炖至排骨熟透,胡萝卜变软,汤汁浓稠,加入适量的盐调味即可。
这道排骨陈皮胡萝卜汤不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有润肺、止咳、养颜的功效,是一道适合全家人共享的佳肴。
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