燕窝鱼翅煲汤，是一道尽显奢华与滋补的美食，下面为您详细介绍这道汤品的做法：

准备好所需的食材：燕窝、鱼翅、老鸭、瘦肉、瑶柱、姜片、葱段等。

1、将燕窝泡发，期间需换水多次，直至燕窝完全泡开，去除杂质。

2、鱼翅提前用清水泡发，期间也要换水，泡发至软，泡发过程中，可用姜片和葱段去腥。

燕窝鱼翅煲汤的做法

3、老鸭宰杀后清洗干净，切成块状；瘦肉切成块状，备用。

4、瑶柱泡发，清洗干净。

5、锅中加入适量清水，放入老鸭、瘦肉、瑶柱、姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。

6、将泡发好的燕窝和鱼翅放入锅中，继续炖煮30分钟。

燕窝鱼翅煲汤的做法

7、调入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，即可关火。

8、将煲好的燕窝鱼翅汤倒入汤碗中，撒上葱花点缀，即可上桌。

这道燕窝鱼翅煲汤，汤汁鲜美，营养丰富，具有滋补养生、美容养颜的功效，是冬日里的滋补佳品。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/209138.html

燕窝鱼翅煲汤的做法