鲶鱼煲汤
材料：鲶鱼、生姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1.鲶鱼去鳞、去内脏、洗净备用；2.生姜切片，葱切段备用；3.锅中加清水，放入鲶鱼、生姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲1小时；4.加入适量盐调味即可。
鲶鱼炖豆腐
材料：鲶鱼、豆腐、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：1.鲶鱼去鳞、去内脏、洗净备用；2.豆腐切块，姜切片，葱切段备用；3.锅中加清水，放入鲶鱼、豆腐、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖30分钟；4.加入适量盐调味即可。
鲶鱼煎饼
材料：鲶鱼、面粉、鸡蛋、盐、油。
做法：1.鲶鱼去鳞、去内脏、洗净备用；2.将鲶鱼肉切成小块，加入面粉、鸡蛋、盐拌匀；3.平底锅中加油，将鲶鱼煎至两面金黄即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/2086.html