内酯豆腐凉菜做法
材料：
- 内酯豆腐 1 块
- 黄瓜 1 根
- 胡萝卜 1 根
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香油适量
- 白醋适量
- 生抽适量
- 料酒适量
做法：
- 将内酯豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 黄瓜、胡萝卜、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 将焯水后的内酯豆腐放入盘中，铺上黄瓜、胡萝卜、红椒丝。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入盐、鸡精、香油、白醋、生抽、料酒煮开，淋在豆腐和蔬菜上即可。
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