圆白菜炒肉片
1. 圆白菜洗净切片，肉片用料酒、盐、生粉腌制10分钟；
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒至变色；
3. 加入圆白菜煸炒，加入盐、鸡精、生抽调味；
4. 加入少量水，焖煮2分钟即可。
胡萝卜炒豆腐丝
1. 胡萝卜切丝，豆腐切丝备用；
2. 热锅凉油，放入胡萝卜丝煸炒至变软；
3. 加入豆腐丝煸炒，加入盐、鸡精、生抽调味；
4. 加入少量水，焖煮2分钟即可。
西葫芦炒鸡蛋
1. 西葫芦切片，鸡蛋打散备用；
2. 热锅凉油，放入西葫芦煸炒至变软；
3. 倒入鸡蛋液，煸炒至凝固，加入盐、鸡精、生抽调味；
4. 翻炒均匀即可。
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