酱香包浆豆腐的做法
材料：
- 豆腐 1块
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
- 将豆腐切成小块，用厨房纸吸干水分，裹上一层淀粉。
- 热锅凉油，将豆腐块放入锅中煎至两面金黄色，捞出沥干油。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
- 加入适量的生抽、糖、醋和水，煮开后勾芡。
- 将煎好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀，让每个豆腐块都裹上酱汁。
- 最后淋上一点香油即可。
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