干豆腐黄瓜凉菜做法
材料：
- 干豆腐 200 克
- 黄瓜 1 根
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白醋 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
做法：
- 将干豆腐切成小块，黄瓜切成丝，葱花、生姜、蒜切末，香菜切碎备用。
- 将干豆腐放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将黄瓜丝放入盐水中浸泡 5 分钟，捞出沥干备用。
- 将葱花、生姜、蒜末放入碗中，加入适量的盐、鸡精、白醋、生抽、香油，搅拌均匀成为调味汁。
- 将焯水后的干豆腐、黄瓜丝放入碗中，倒入调味汁，拌匀后撒上香菜即可。
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