金针菇的做法 家常
金针菇炒肉片
材料：金针菇、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。
步骤：
1.金针菇洗净，切去根部，撕成小朵备用；
2.瘦肉片加盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；
3.葱姜蒜切末备用；
4.锅中倒油，烧至五成热，放入葱姜蒜爆香；
5.放入腌制好的肉片煸炒至变色；
6.放入金针菇煸炒，加盐调味即可。
金针菇炒蛋
材料：金针菇、鸡蛋、盐、油。
步骤：
1.金针菇洗净，切去根部，撕成小朵备用；
2.鸡蛋打散，加盐搅拌均匀备用；
3.锅中倒油，烧至五成热，放入金针菇煸炒；
4.金针菇炒至变软，倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
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