湖南米粉蒸鸭的家常做法
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家常菜
湖南米粉蒸鸭的家常做法
材料：
- 半只鸭子
- 湖南米粉适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
步骤：
- 将半只鸭子宰杀干净，去掉内脏，洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 将鸭子切成块，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和葱姜蒜末，腌制20分钟。
- 将湖南米粉用水泡软备用。
- 将腌制好的鸭块放入蒸锅中，蒸20分钟。
- 将泡软的湖南米粉放入碗中，加入适量的盐、鸡精和葱姜蒜末，拌匀。
- 将蒸好的鸭块放在米粉上，撒上适量的香菜即可。
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