白菜豆腐煲的家常做法
材料：
- 白菜 500克
- 豆腐 1块
- 瘦肉 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量
- 清水适量
步骤：
- 将白菜洗净，切成小段；豆腐切块；瘦肉切片备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入白菜翻炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入豆腐块，煮开后转小火煮10分钟。
- 加入香油，煮开即可。
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