鲜虾豆腐煲的做法
材料：
- 鲜虾
- 豆腐
- 葱姜蒜
- 红椒
- 青椒
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 清汤
- 生抽
- 香油
步骤：
- 将豆腐切块，青红椒切段，葱姜蒜切末备用。
- 虾去壳去头，留尾巴，用清水洗净备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入虾煸炒至变色，加入料酒翻炒均匀。
- 加入清汤，烧开后放入豆腐块，煮至豆腐变软。
- 加入青红椒段，调入盐、鸡精、生抽，煮开后淋上香油即可。
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