海鲜豆腐煲的做法
材料：
- 豆腐 1块
- 虾 100克
- 蛤蜊 100克
- 鱼丸 100克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 豆腐切块，虾去壳去头，蛤蜊洗净备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入豆腐煸炒至两面金黄。
- 加入清水，水量要稍微多一些，放入鱼丸，煮开后转小火煮5分钟。
- 放入虾和蛤蜊，继续煮2分钟。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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