河南臭豆饼子的做法 1天前 • 排骨, 豆腐, 面食 河南臭豆饼子的做法： 1. 准备好新鲜的黄豆，浸泡过夜，然后磨成豆浆。 2. 将豆浆倒入锅中，加热至80℃左右，加入石膏或醋，搅拌均匀，静置凝固。 3. 将凝固的豆腐切成小块，放入锅中煮沸，捞出晾凉。 4. 将晾凉的豆腐块放入臭水中浸泡，臭水的配方为：生抽、老抽、盐、糖、花椒、姜、蒜、辣椒等。 5. 浸泡2-3天后，臭豆腐就做好了。 本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/20674.html
