咸肉河蚌的做法大全窍门

• 做法大全

咸肉河蚌的做法：

1. 将咸肉切成小块，放入锅中煸炒出油，捞出备用。

2. 将蚌肉洗净，放入锅中焯水，捞出备用。

3. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

4. 加入适量清水，放入咸肉和蚌肉，煮开后转小火炖煮20分钟。

5. 加入盐、味精、料酒调味，撒上葱花即可。

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