草鱼的做法：
1.清蒸草鱼：草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两面切上几刀，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，上锅蒸10分钟即可。
2.红烧草鱼：草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、酱油、糖、盐、水烧开，转小火炖煮20分钟即可。
3.糖醋草鱼：草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成块，用盐、料酒、姜丝腌制10分钟，裹上淀粉炸至金黄色，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入糖、醋、盐、水烧开，加入淀粉勾芡即可。
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