凉拌油麦菜的做法
1. 准备油麦菜、葱姜蒜、辣椒、醋、生抽、盐、糖、香油。
2. 油麦菜洗净后焯水，捞出沥干水分，切成段。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段。
4. 将葱姜蒜末、辣椒段、醋、生抽、盐、糖、香油混合成调味汁。
5. 将调味汁倒入油麦菜中，拌匀即可。
油麦菜的其他做法
1. 油麦菜炒蛋：将油麦菜洗净切段，打散鸡蛋备用。锅中倒油，烧热后加入油麦菜煸炒，加入盐、鸡精调味，最后倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。
2. 油麦菜炒肉片：将油麦菜洗净切段，猪肉切片备用。锅中倒油，烧热后加入猪肉片煸炒，炒至变色后加入油麦菜，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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