排骨的做法 家常
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家常菜
家常排骨的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将排骨洗净，切成小段，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的排骨，煸炒至表面微黄。
- 加入料酒，翻炒均匀。
- 加入适量的生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后转小火炖煮30分钟左右，直到排骨熟烂入味即可。
- 最后收汁即可。
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