啤酒鸭的做法 最正宗的做法

• 美食食谱

啤酒鸭的做法

材料：

  • 半只鸭子
  • 啤酒一罐
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 料酒适量

步骤：

  1. 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
  2. 将鸭子放入锅中，加入足够的水，加入姜片和葱段，烧开后撇去浮沫，再加入适量的盐和料酒，小火煮至鸭子熟透。
  3. 将煮好的鸭子捞出晾凉，然后用刀将鸭子切成块状。
  4. 将啤酒倒入锅中，加入适量的生抽、老抽、白糖和姜片，烧开后放入鸭块，小火炖煮30分钟左右，直到鸭肉入味。
  5. 最后将鸭块捞出，装盘即可。

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