鸡肉小吃的做法大全集
鸡肉串
1.将鸡肉切成小块，用盐、黑胡椒、孜然粉、姜末、蒜末、料酒、生抽、油拌匀腌制20分钟。
2.将腌制好的鸡肉块穿在烤肉签上，放入烤箱中，烤至两面金黄即可。
鸡肉卷
1.将鸡肉切成薄片，用盐、黑胡椒、孜然粉、姜末、蒜末、料酒、生抽、油拌匀腌制20分钟。
2.将腌制好的鸡肉片平铺在案板上，放上适量的胡萝卜丝、黄瓜丝、紫菜等蔬菜，卷起来。
3.将卷好的鸡肉放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
鸡肉丸
1.将鸡肉剁成肉泥，加入盐、黑胡椒、姜末、蒜末、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋拌匀。
2.将拌好的鸡肉泥揉成小丸子。
3.将丸子放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
4.将煮熟的鸡肉丸放入锅中，加入适量的番茄酱、糖、醋、生抽、水淀粉烧开即可。
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