黄酒煮黑豆的做法大全

黄酒煮黑豆的做法:

1. 黑豆提前泡发4-6小时,洗净沥干备用。

2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。

3. 加入泡发好的黑豆,煸炒均匀。

4. 倒入适量的黄酒,加入清水没过黑豆,放入冰糖。

5. 大火烧开后转小火,盖上锅盖慢慢炖煮,期间不要搅拌,约1-2小时后黑豆煮烂即可。

6. 最后加入适量的盐调味即可。

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